针对您的离婚情况，关于抚养权和抚养费的分配，需根据子女的实际需求、您的经济承受能力和当地的生活水平来决定。您有三个孩子，大女儿已经成年，抚养问题不再涉及；而对于小女儿和儿子的抚养权和抚养费问题，您可以与前妻进行协商。若协议不成，可通过法院进行判决，确保公平合理。
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关于抚养费的计算方式，可以与前妻协商确定，若协商无果，可寻求法院的帮助，由法院根据实际情况进行判决。在判决时，法院会考虑您的收入状况、孩子的实际需求和消费支出等因素，以确保抚养费公平合理且能够满足孩子的实际需求。
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关于抚养费的具体数额，应根据实际情况而定。如果您和前妻各自抚养一个孩子，那么各自承担孩子的抚养费用；如果您一方需要抚养多个孩子，另一方应支付的抚养费一般不超过其月收入的50%。具体数额可以通过协商确定，如果协商不成，可以向法院提起诉讼，由法院根据双方的实际情况做出公正判决。