可与买家协商或起诉处理。依据《合同法》，未签合同但收定金，违约需承担相应责任，如双倍返还定金或支付违约金，否则可能影响个人信誉及面临法律诉讼。
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常见处理方式为协商或诉讼。优先与买家协商，达成一致后双倍返还定金或支付违约金；协商无果则考虑起诉，通过法律途径解决纠纷，选择时需权衡利弊及成本。
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不想卖房可协商或起诉。操作：1.与买家沟通，说明情况，协商解除交易，双倍返还定金；2.若协商不成，咨询律师，准备证据，提起诉讼；3.诉讼中，依据《合同法》等法规，维护自身权益，承担相应责任。