学校不给书和退款，可申请退费。依据《相关法律法规》，学校需按规定退费，否则可能构成违约，影响学生权益，如造成经济损失和精神压力。
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可申请退费。操作如下：1.与学校沟通，要求退书或退款，并保留好相关证据；2.若学校拒绝，向教育部门投诉，并提供缴费凭证等证据；3.若投诉无果，可咨询律师，考虑通过法律途径维权，如提起诉讼。
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处理方式有协商、投诉、诉讼等。建议先与学校协商，无果后向教育部门投诉，仍无法解决可提起诉讼，根据具体情况选择最合适的方式。